3 неочевидных мифа о правильном питании

Гостевой пост Ксении Благовой

Польза фруктов

МИФ: Фрукты полезны в любом случае и в любом количестве.

ФАКТ: Пользу фруктов отрицать нельзя – это источник жизненно необходимых витаминов и микроэлементов. Но одни лишь фрукты не могут быть полноценной едой для человека. Помимо витаминов в плодах содержится много фруктозы и глюкозы, которые, поступая в организм в избытке, могут привести к нарушению инсулинового обмена. А фруктовые кислоты в большом количестве негативно воздействуют на эмаль зубов и органы ЖКТ, и потому многие фрукты не рекомендуется употреблять людям, страдающим гастритом, язвенной болезнью желудка и т.п.

И совет от дантиста: фруктовые кислоты размягчают эмаль, поэтому очень опасно чистить зубы щеткой сразу после фруктов, соков и кислых напитков.

L-карнитин и жиросжигание

Этот продукт позиционирует себя в двух направлениях: дает энергию и способствует жиросжиганию. Так вот, это половинчатая правда.
L-карнитин помогает жирным кислотам заходить в митохондрии. И это, конечно, дает нам много энергии в момент времени.
Но ни одно исследование не подтвердило, что этот чудо-продукт помогает расщеплять жир и сжигать его более эффективно.

Сахарозаменитель (аспартам) вреден и вызывает рак?

В рамках масштабного исследования, проведенного Национальным институтом онкологии (США), у людей, употребляющих наиболее распространенный сахарозаменитель — аспартам, не было обнаружено повышенного риска развития рака мозга, лейкемии или лимфомы.

Однако, израильские ученые установили, что у людей и мышей, которые употребляли огромное количество сахзама, изменилась микрофлора и появилась непереносимость глюкозы. Мышей продолжали кормить в таком духе и у грызунов развивался диабет 2 типа. Именно из-за смены микрофлоры.

Но исследование 2013 на выборке 300 тысяч человеке не выявило никакой связи между развитием диабета 2-го типа и употреблением сахарозаменителей.

Как итог: ни один из известных нам подсластителей не является однозначно полезным или вредным. Пока же нет никаких веских причин исключать диетические напитки из рациона.

Вот такие мифы бытуют в обществе, но, конечно, на этом список не заканчивается.

Если вам в принципе интересна тема правильного питания (или как настоящему сканеру интересно все), по всем вопросам к посту можно писать Ксении.

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход /  Изменить )

Google+ photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google+. Выход /  Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход /  Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход /  Изменить )

Connecting to %s